Nous avons créé cette sauce piquante pour accompagner notre repas poulet jerk + sauce rhum et ananas, et tofu jerk + sauce rhum et ananas. Par contre, notre marinade jerk a tendance à être assez épicée par elle-même, et nous n’avons pas senti que servir jerk (traditionnellement fait avec des scotch bonnets seulement) avec une sauce piquante à base d’habanero serait fidèle à la recette. Donc, nous avons choisi de garder cette sauce piquante pour la ligne Ladykillers. Cette sauce piquante épicée que les autres. Avec des moins de sucres naturels et les habanero, cette sauce piquante est plus prononcée – probablement notre plus épicée disponible.
Cette sauce est incroyable sur les tacos, le filet de poisson, la longe de porc et même les légumes. Parfait pour tous ceux qui peuvent prendre un niveau de chaleur plus élevé.